(Cadn.com.vn) - Sáng 16-12, tại buổi họp giao ban báo chí hằng tuần tại Bộ Thông tin và Truyền thông, dựa trên Tuyên bố chung của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về giới hạn tối đa của melamine, đại diện Bộ Y tế đã công bố Quyết định về việc ban hành “Quy định mức giới hạn tối đa của melamine nhiễm chéo trong thực phẩm”.

Theo Bộ Y tế, tổng số sản phẩm sữa nhiễm melamine bị thu hồi và niêm phong tại các địa phương là 437,942 tấn; đã tiêu hủy 17,433 tấn; hoàn thành thủ tục tái xuất 13 tấn và giải tỏa 104 tấn có nguồn gốc xuất xứ sau khi công khai tiêu chuẩn sản phẩm theo quy định. Đồng thời, các ngành chức năng đã kiểm nghiệm được 1.226 mẫu, trong đó có 32 mẫu dương tính với melamine và 1.234 mẫu âm tính với melamine.

Bộ Y tế cho rằng, việc thanh tra, kiểm tra, xử lý các loại sữa nhiễm melamine trong thời gian qua cho thấy kết quả vô cùng ý nghĩa và quan trọng là thị trường sản phẩm sữa trở nên an toàn hơn, hầu như không còn sản phẩm sữa không có nguồn gốc xuất xứ lưu hành; chấm dứt tình trạng hỗn loạn của thị trường sữa trước khi xảy ra vụ việc sữa nhiễm melamine. Đồng thời, nhận thức của cộng đồng cũng được nâng lên; thị trường sữa ổn định và phát triển, kể cả nguồn nguyên liệu sản xuất sữa trong nước; các doanh nghiệp nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh đã quan tâm và có trách nhiệm hơn đến chất lượng sản phẩm của mình.

Ngày 12-12, ngay sau khi WHO có Tuyên bố chung về mức giới hạn tối đa của melamine nhiễm chéo trong thực phẩm sau khi tổng hợp các kết quả nghiên cứu khoa học về độc tính, dinh dưỡng, lâm sàng... và tham khảo ý kiến của các chuyên gia đầu ngành, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định “Quy định mức giới hạn của melamine nhiễm chéo trong thực phẩm”. Ban hành kèm theo quyết định này là quy định cụ thể về mức giới hạn tối đa của melamine nhiễm chéo trong thực phẩm, được áp dụng đối với tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất khẩu, nhập khẩu thực phẩm tại Việt Nam; nhưng không áp dụng với bất kỳ trường hợp nào cố ý cho melamine vào thực phẩm.

Nhiều loại sữa có chứa hàm lượng melamine cao hoặc không có xuất xứ rõ ràng đã trôi nổi trên thị trường Việt Nam trước khi các cơ quan chức năng có các biện pháp xử lý. Ảnh: AP

“Nhiễm chéo” tức là ô nhiễm không chủ định, trực tiếp vào sản phẩm thực phẩm từ môi trường; dụng cụ, bao bì (tiếp xúc trực tiếp) hoặc gián tiếp từ nguồn gốc khác. Theo đó, mức độ giới hạn tối đa nhiễm chéo melamine trong thực phẩm được quy định như sau: thực phẩm dành cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi không vượt quá 1,0mg/kg thực phẩm; các loại thực phẩm khác không vượt quá 2,5mg/kg thực phẩm. Giới hạn này sẽ được thay đổi khi có cơ sở khoa học về thuộc tính của melamine và các chất liên quan được WHO, Tổ chức Nông - Lương Liên hợp quốc (FAO) công bố bổ sung. Ngoài ra, quy định nghiêm cấm việc cố ý cho melamine vào thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, ở bất kỳ hàm lượng nào.

Sau khi ban hành quyết định, Bộ Y tế cũng cho biết hướng xử lý tiếp theo là đối với sản phẩm bị nhiễm chéo melamine có hàm lượng dưới giới hạn tối đa sẽ được giải tỏa và lưu thông trên thị trường. Việc giải tỏa được thực hiện theo nguyên tắc: cơ quan, tổ chức nào niêm phong hàng hóa thì căn cứ các quy định hiện hành để cho phép hàng hóa đó được giải tỏa, lưu hành; đối với những thực phẩm không đáp ứng yêu cầu thì có thể xử lý theo các phương án như: sử dụng làm nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản. Bộ Y tế cũng khẳng định đến nay thị trường sữa đã ổn định nên người tiêu dùng an tâm và tiếp tục sử dụng các sản phẩm sữa an toàn, có chất lượng.

T.N